第三百五十二章 邵提举

会识不得这鱼袋，刚要惶惶然阻止，邵清却乾脆接过娃娃，稳稳地托住，晃着铃铛般的银鱼袋，逗他。

    姚欢恰自厅中跨出来，看到丈夫一身簇新的大红袍子，兜着个雪白粉嫩的小人儿，娃娃两只年糕似的胖脚丫，正踩在那铜袢牛皮腰带上。

    姚欢“唷”了一声，揶揄道:“你这模样喜庆，不像太医，倒像送子观音。”

    又笑嘻嘻地盯着那身绯服:“官家赐的?这衣服可真新，刚从皇家裁缝铺领出来的吧，褶子都还深着呢。”

    但她刚把话说囫囵，就敏锐地觉察出，邵清眼中闪过一丝无奈。

    姚欢上前，轻声问:“怎麽了?”

    邵清掩饰道:“无事，回头与你细说，先吃饭。”

    旋即踏进厅中，与叶柔开顽笑道:“猜都不必猜，今日定有鳝鱼。”

    鳝鱼，是杨禹最爱吃的。

    叶柔赧然:“先生莫取笑，今日的鳝鱼，没做包子馅儿，姚娘子弄了个新花样。”

    “哦?”

    邵清往桌上瞧去。

    但见六七只白瓷盆子里，都是不冒热气的凉菜，看着就觉得暑气退散似的。

    当中一个最大的盆子，便是姚欢今日特地尝试做的脆鳝。

    选食指粗细的中等体型鳝鱼，活着倒入将开未开的清水里，烫死後捞出，洗去鳝鱼体表的微白粘液。

    砧板上扎个钉子，卡住鳝鱼的脑袋，用薄如刀刃的竹片子，划开鱼腹，剔去脊骨，剥去已经凝结的鳝血，便得到乾乾净净的一长条鳝鱼背rou。

    将鳝背切成一寸多的rou片，在姜汁、葱末、越州酒、盐调制的味料中，腌渍半个时辰，拍上面粉，入油锅炸。

    油温不可过高，凑手有烘热感的四五成火候即可。鳝鱼炸过头遍後，须再复炸两次，沥乾净表面的油滴