第7章 官升三级
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数千上万条细丝烹煮。此菜味道软嫩清醇,入口即化,同时具有调理身体、补虚养身等功效,” ??“而这最後一道,叫开水白菜。选用上好的大白菜心来烹饪,配以用鸡、鸭、排骨熬煮,并用鸡rou蓉,猪rou蓉澄澈的高汤调味,最後浇汤时在汤里淋一些鸡油。” ??“成菜後,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻。” ??这开水白菜本来是至少要几个小时才能做好的,但好在尚膳监里人手足够,而且该有的材料都有,各种各样的高汤都不缺。 ??另外再加上他的高超厨艺精心调制,这才能在一个多小时内做出来了。 ??可能制作过程不并不像他说的那麽完整,但是只要他不说,谁都知道呢。反正菜里面又没毒,没人会去纠结这些玩意。 ??只是这菜的味道可能没法达到百分百正宗,因为时间实在是太短了。 ??不过好在起码也算有六七成的原味,只用来应付一下从来没吃过的人已经足够了。 ??虽然这次李默只做了六个菜,但这六个菜却是中经典中的经典。每一道菜单拿出去都能让人赞不绝口,更何况六道菜一齐端上桌。 ??一盏茶的时间,太后和永泰帝就将桌上的六个菜吃了个精光,当真是一点都不剩。 ??永泰帝还饱的打了个隔,但除了太后却没人敢笑。 ??而太后在吃完这些菜後,俏脸通红,仿佛身心都得到了一次升华。 ??她第一次进膳吃的这麽畅快淋漓,好像以前吃的都只是粗茶淡饭,这次才是真正意义上的吃了一次大餐。 ??其实不光是她,永泰帝也有同感。