三百一十五章 论红rou的经典做法
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永临阁做出来的红烧rou，就讲究个原汁原味，选猪後腿处的活rou，最好的那一块五花rou。先将rou切成丁字块，焯水後冷却，再放入热水，加块糖先用大火烧开，再小火慢炖一直熬到rou烂多汁，吃起来酥软爽滑，是喜欢吃甜食之人的最爱。如果是冷却後的rou加热，用荷叶包着蒸出来的味道，更增加了几分清淡之气，也十分受欢迎。他们永临阁酒楼做出来的红rou十分卖座，据说最少的一天也要卖到五十份左右，爆火的时候一天能卖四五头猪的量。 一条猪有两条後腿，五头猪就是十条後腿，想想那将会做出多少红rou。 顾运之夹起一块红烧rou，这红rou的颜色真好看啊，红里透着亮，还油晃晃的，光是看卖相就能打八十分以上。等等这rou外面这一层是什麽?他先不问，尝完了再说。 “师父我这红烧rou做的如何?是不是和你平日吃的不一样了?” 顾运之这会已经咬了一口，正在嘴里慢慢咀嚼着。他嘴巴的形状很好吃，吃东西的样子有又很斯文，唐绾绾觉得自己晚上不用再吃什麽了，光是看师父的美色都已经饱了。 唐威正坐在旁边看着犯花痴的meimei，不由好心的提醒了她一下，唐绾绾便是看着他不解的问道:“哥，你干嘛踢我啊。” 唐威那叫一个尴尬，他这meimei啥都好，做其他事情的事情脑子转的飞快，偏生这情商有点低啊。“额，不小心碰到的， 又不是故意的。” 於是唐绾绾继续