知识小拓展

肤、散湿畅意。

    其具有的保健功能还是比较好的，不然怎麽就会在几千年前就受到了广大文人sao客的爱好与赞美。

    稠酒，始於商周，距今已有三千多年的历史。其特点是:状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。

    饮时或温或凉，四季皆宜。由於内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故曰“黄桂稠酒“;相传“贵妃醉酒“喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒“。

    我国最早的医药总集《内经》里，多处提到“醪醴“。

    这种醪醴，就是後来的稠酒。

    《小雅》有“或以其酒，或以其浆“的诗句。

    《诗经·周颂》中还记有:“丰年多黍多徐，亦有高廪，万亿及秭。为酒为醴，蒸畀祖妣，以洽百礼。“

    黍指黄米，梭指糯米;醴，就是一种甜酒，可以贡献给祖宗和用於各种祭祀。可见，在商周时期，关中地区就已经是黍稻等农作物的盛产区，并且用盛产的黍稻作为酿造稠酒的原料。

    北魏贾思勰在《齐民要术》里称稠酒为白醪。

    古时候的酒分等级?

    中国酒的品种繁多。

    质地精良，风格特，蜚声国内外市场，按酒精含量的多少有高度酒(烈性酒)、中度酒、低度酒三种;

    按酒的台糖浓度高低有甜型酒:半甜型酒、“乾”型酒三种;

    按制造方法的不同有发酵酒、蒸馏酒、配制酒三类;

    按商品类型可分为白酒、黄酒、啤酒、果露酒、药酒、仿洋酒等六类。)