第70章 邦兴公的火笼

，将茶料在内壁上搓磨、碾碎，翻飞倒转，令人目不暇接。

    ??若是擂茶时觉得钵盂里太燥，大米、花生和芝麻会从擂茶钵里跳出来，可以适量的加入开水，增加其粘性。把所有的主料擂烂之後，再放入食盐、植物油，利用植物油的粘性和流动，将茶料擂成糊状。

    ??擂茶，慢工出细活，擂茶时不仅耗时耗力，而且手腕飞摆，酸胀难忍，擂的不久，总是要休息一二。

    ??茶料擂好之後，可以盛出来装在碗里备用，也可以直接在擂茶钵里冲开，开水倒进去，稍作搅拌就可，然後是试味、调整。

    ??如果觉得太淡，可以再加入些许食盐补充；如果太咸，嘿嘿，那你就掺水，一直渗，渗到没味了还是咸的，那麽恭喜你，你在配料时食盐放多了。

    ??冲水、分碗，盛在碗里，茶汤是青色，偏黑。碗底会有沉淀物，就像豆浆里的沉淀物一般，咬在嘴里可能还有颗粒感，但是不能吃出嘴巴里的颗粒是什麽。

    ??否则就是没有擂好，先前擂茶时没有真正的做到擂成糊状，偷工减料，你就占了一项。

    ??擂茶很香，味道浓郁，赣南都喜欢，也是朱学休的大爱。听到有擂茶，朱学休先是一愣，过後就又是摇头，拒绝。

    ??“不，不了，我有急事，就是来找老六的，问完就得回去。”

    ??“阿公在屋里等着我呢！”

    ??“真的！……婶婶，你就放开我吧。”

    ??好说歹说，老六的母亲总算是把朱学休放了，老爷子有事在家等着，可不敢拦着大少爷。