九十八:药膳宴席
些日子皇上日夜为朝政烦心,於是特意翻看母亲留下的药膳食谱,专门为皇上配了这顿药膳,这几道菜都是有助於皇上消除疲劳,缓解心神的。” 苏纤绾嫣然一笑,开口解道, “这第一道菜疆精竹油豆腐包rou’,玉竹和黄精这两味药材先用水煎煮,然後将药汁过滤,药渣留用,再将猪rou和香菇分别剁碎成沫,竹笋与芹菜剁成粒状,然後将黄精、玉竹的药渣和猪rou、香菇、竹笋、芹菜置於一起再加佐料搅拌均匀,接着将搅拌好的馅料塞入油豆腐中,外用乾菜撕成带将油豆腐捆好,放入锅中,加入清水和过滤好的药汁,再放些百合和枸杞,煮上两刻锺就可以出锅了。这道菜荤素搭配,黄精和玉竹都有抗疲劳的功效,所以这道菜有滋阴养血,强身健体的作用。” “朕光听皇后的解都觉得这道菜制作繁琐,难为皇后如此用心。” 秦礼沐眉目含笑的道。 “臣妾只是为皇上做一顿膳食而已,皇上日夜为国事忧劳,后宫不能干涉朝政,但是臣妾却可以‘干涉’皇上的胃啊!” 苏纤绾俏皮一笑,然後夹了一筷子菜肴到秦礼沐的碗中,含笑道, “皇上快尝尝,可合口味。” “油而不腻,回味无穷。” 秦礼沐吃了一口,赞许道。 苏纤绾闻言心中欢喜,接着解道, “第二道才疆首乌黄豆烩猪肝’,何首乌加水熬煮两次,取汁备用,猪肝切片加水淀粉抓匀备用,热锅入油,油至八分,倒入黄豆煸炒至香气大出