二百五十五做果酱

的量，小米找了几个过来，跟小草一起把坛子洗乾净，然後放在太阳下晒乾。

    大火一直没停，水汽飞快的蒸发，就这麽一会儿，果酱就粘稠了不少，小米连忙换小火。

    小草也想试试搅拌果酱的感觉，就把魏子昂换下来了。

    现在是小火慢慢熬煮，免得不小心把下面的果酱给烧糊了。

    一直煮了大概半个时辰，也就是将近一个小时，原本满满的一大锅，现在已经下降了三分之一。

    蒸发掉的全部是水分，剩下的就是果酱了，很粘稠，跟蜂蜜一样，杓子拿起来的时候，已经是可以拉丝的程度。

    小坛子也晒干了，无水无油，直接将做好的果酱舀进去，刚好装满四个坛子。

    “哇，居然出了八斤！”小米也惊到了。

    不过转念一想，糖都加了十斤，算上刺泡儿至少也得有二十斤了，出八斤果酱，好像也不是多夸张。

    转头看到杓子上，锅里都还沾了不少，小米拿了三根筷子过来。

    “这都做好了，我们还没尝过这是什麽味道呢，试试看?”

    当即直接用筷子在杓子上沾了一点，然後放进嘴里，瞬间眼睛一亮。

    “好吃！又酸又甜，好浓的果味儿！”

    另外两人也跟着点头，就连魏子昂都不得不承认，这样做出来的，跟直接吃刺泡儿，又是一种完全不同的体验。

    小米当即提了一壶凉白开，直接倒进锅里，把杓子上，和锅里剩下的果酱，涮乾净，成了半锅果汁。

    魏子昂已经拿了三个小碗过来，一人尝了小半碗。

    好喝！

    小米当即清理了两个水壶，把果汁一分为二，一壶家里留着，一壶让小草回去的时候带回去，给她家里人也尝尝