第69章 法式小盅蛋

    ??第69章 法式小盅蛋

    ??说是准备，其实也要不了多长时间。勃艮第红酒炖牛rou这道菜品准备时间极长，平均下来至少四个小时的时间。

    ??正常餐厅顾客肯定没有时间也没有耐心等上四个小时的时间，加上这道菜放凉後再次加热更加美味，因此不少西餐厅都会将其最花费时间的焗烤炖煮部分在前一天完成，第二天就只需要将保存的牛rou和汤汁再加入一些不耐存放的配料适当加热就能够出菜了。

    ??将口蘑切块入锅煎至金黄色，胡萝卜、土豆切块，和牛rou块、汤汁共同入锅炖煮。香味很快就从锅中溢了出来。

    ??李想用计时器定好时间，趁着这段空闲时间，他将工作台收拾乾净，开始制作甜品。

    ??薙切绘里奈与薙切仙左卫门两人在店内等待约20分锺後，李想端着托盘从後厨走出，将两个蛋糕模具摆放在这一老一少面前。

    ??“哦，小盅蛋吗？相当传统的头盘菜啊。”看了一眼容器中盛放的料理，薙切仙左卫门摸了摸自己的胡子，说道。

    ??於此同时，薙切绘里奈也端详着自己面前的这道头盘。

    ??容器洁白，没有滴溅到任何一点酱汁，莳萝叶散发出的清香萦绕在鼻尖，撩拨着食客的味蕾。圆形的容器内，