第132章 130. 小店开张

    ??第132章 130. 小店开张

    ??200克已经煮熟的栗子，加入适量奶油、红糖、一杓半乾邑，一个香草荚的香草籽。静置十分锺後栗子会被奶油泡软，香草籽的味道也会释放出来，再将其打碎，由於没有电动的工具，李想只能手动打碎。幸好他的身体在此前重铸时被伊瑞尔强化过，这点力气活对他来说不是什麽问题。

    ??“李想学弟，你这是在？”

    ??陆怡看着李想里外忙活，非常好奇。

    ??“emm，可丽饼其实就是发源自法国布列塔尼省的一种薄煎饼。吃法上可甜可咸，我个人比较喜欢甜味的。所以我现在正在做栗子奶油，这种味道的奶油用来做可丽饼的馅料，和松软的可丽饼搭配起来可谓绝配！”

    ??李想将反覆搅打压碎混合均匀的栗子奶油装入一个裱花袋。

    ??“咦，这个东西，我在蛋糕店里见过耶！”

    ??江河指着李想手里的裱花袋说道。

    ??“嗯，这就是西点师用来装裱蛋糕用的工具。”

    ??所谓的裱花袋，就是那些西饼屋里做奶油蛋糕时使用的装奶油的三角袋子，袋子撑开後是圆锥型的，最下面加入不同形状的接头，可以把奶油挤压成不同的形状。

    ??“其实如果时间允许，摊面皮的面糊我本来也想自己手工制作的，附近市场上能找到的店家卖的可丽饼大多是用现成的可丽粉做出来