第153章 海边置业

    骨头汤炖出来的汤底，加了新鲜的菌菇，两颗枣子一小把枸杞在雪白的汤中翻滚。

    小墨鱼，鱿鱼卷，海蟹，大虾，蛤蜊都洗乾净用大盘子装好放桌上，海鱼买了三四种，小黄鱼、虎头、鲳鱼和海鲈鱼。另外还有裙带菜、大白菜等等。

    陈馨还买了大鱼的鱼肚半斤，洗好之後用小盆装上，码了点盐料酒去腥。她又另外取了海鲈鱼的rou，剁细搅茸，做成了鱼丸。另外还做了虾滑和虾仁鲜rou馄饨。

    因为少年们喜欢喝一点果汁酒，所以陈馨做了一大盆香辣蟹和一大盘的爬爬虾。

    香辣蟹是用蜀地的豆瓣酱加上乾辣椒，一起下锅炝炒，出水後放入一大碗的姜片蒜瓣大葱节，加入本地黄酒进行烹制。在出锅之前放入适量的生抽、耗油跟白糖调味，最後加入一小杓芝麻香油起锅，撒一把炒过的白芝麻和新鲜碧绿的香菜就可以了。

    因为怕他们不敢太吃辣，所以陈馨炒香辣蟹的时候辣椒适量减少了很多，加入耗油跟白糖调味也是降低辣度的有效手段。这几个小家夥从来没吃过这种口味的菜，尝了一口之後，辣得眼泪都要下来了还不肯放手，一口蟹一口果汁，不时还能听到辣得抽气的声音。

    原本想把爬爬虾也做成香辣的，但是後来一想，香辣蟹已经够折磨他们了，这个爬爬虾还是换个味道吧。

    她打算做个避风塘虾，这种做法很适合爬爬虾。下午阿姨就先把爬爬虾处理好了，须爪都剪掉，虾线也去除乾净，然後用