328.第316章 成茶

贡茶所用大多数棬模都刻有龙凤图案。

    ??郑雄要制作的三种代表性的绿茶，却要简单许多。

    ??萎凋，鲜叶进行自然放置，蒸发水分，不过要小心烧叶。

    ??杀青，高温炒制。

    ??乾燥，用炭火蒸乾大部分的水分。

    ??最後就是回火，是用炭火烘乾最後的水分。

    ??太平猴魁和六安瓜片在乾燥的时候，要时刻翻弄，进行塑形。

    ??也就多这一个步骤，绿茶基本上都是萎凋，杀青，乾燥和回火。

    ??唯一有区别的就是祁门红茶，杀青以後，要进行揉捻，然後有一个发酵的过程，最後烘乾，就得到了红茶。

    ??其他的绿茶，揉捻这个步骤基本上不需要，有需要的都是大叶的茶。

    ??相比於宋朝的茶饼，绿茶的制作简单的很，唯一需要注意的就是火候问题。

    ??郑雄也就是稍微进行讲解，讲授茶叶选取需要注意的事项，随後便让他们弄点青草，进行练手。

    ??之後，郑雄便张贴告示，招募了数百人，跟着先来的这群人熟悉过程。

    ??经过两天的紧急培训，数百人便被郑雄从朱标那里弄来的路引，送往了六安州和徽州两地。

    ??同时，郑雄还谴人将银两带往了两州。

    ??几乎是前後脚的功夫，人和钱到了的同时，茶叶也到了采摘的季节。

    ??“殿下，咱们的茶制成了，臣带了点，您尝尝看，看看味道如何。”

    ??太子府，郑雄在前，大步往朱标的身旁走去，身後跟着一个小厮，身上挂满了瓶瓶罐罐。

    ??放下手中的书本，朱标迎向郑雄，好