75.录制跑男（6）
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油调味，然後就起锅了！ ??郑凯这边--- ??凯凯做得是红烧rou，首先准备材料，五花rou洗净，切成麻将块大小；锅烧热放亦舒堂火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；倒入五花rou翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，别一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。 ??王祖蓝这边--- ??祖蓝进屋里也没闲着，直接开始了自己的做饭生涯。祖蓝做得是地三鲜。首先先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入碗中加适量水调匀。 ??姜切末。蒜剁成茸，往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色後捞起，沥油，锅内留少许底油，放入辣椒、姜末拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，出锅前放蒜茸，淋入淀粉，勾芡盛起。 ??陈赫这边--- ??陈赫也算得上居家好男人吧，当然只是在做饭这一方面。赫赫要做的是水煮rou片。首先将猪里脊rou切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在rou片上； 白菜叶、姜洗净切片，葱白切段； 将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、乾辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；然後，将辣椒、花椒切