第203章 完美版的烈冰鲜鲷山

    ?? 第203章 完美版的烈冰鲜鲷山

    ??味道。

    ??营销。

    ??这两样东西，都非常重要。

    ??它就跟人类的左右手一样，都没有主次之分，只有先後顺序之分！

    ??好的味道只是基础，而营销才是决定着一家餐馆是否能盈利的核心要义，也就是说：

    ??必须把菜品做好吃，才能谈所谓的营销。

    ??毕竟不好吃的餐馆，哪怕有着通天的营销能力，终究是拉一波食客到店消费，後期依旧会面临着倒闭的风险。

    ??就拿市面上95%的餐饮店来讲，它们所提供的料理菜品，应该都不会太难吃，也不会太好吃。

    ??故此，经营餐馆最难的。

    ??便是靠单一口味去吸引和留住食客，从而产生盈利。

    ??……

    ??“好菜名！有如天朝唐诗的典雅之意。”

    ??望向白纸上那行字，睿山枝津也先轻声读了一遍，最後脸露惊叹之色。

    ??说来，也很可悲。

    ??日式料理，在世界上算是比较有名。

    ??尤其被WGO美食组织所认可的三星级餐馆，其数量是长期位居世界各国榜首。

    ??可是却没有一家餐饮企业，能够达到肯德基、麦当劳、星巴克等等这些能风靡全球的连锁店级别。

    ??深究原因，大概是因为日式料理普遍小而精。

    ??单品虽单却不单调，模式简单，一目了然，然而吃起来依然觉得丰富多样，如：

    ??日式拉面馆。

    ??寿司店。

    ??居酒屋。

    ??深夜食堂。

    ??主题餐厅。

    ??这些，都可算