133.第133章 最顶级的甜品料理
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酱，再撒点椰蓉。 ??最後，烤箱预热230℃，将萨芭雍甜品放进入烘烤5分锺。 ??“完成，这就是你要的萨芭雍甜品！” ??当成品出现在茜久保桃的眼前，她捂着嘴惊讶道：“速度好快，好像还没有15分锺耶！” ??…… ??事实上，伴随着快餐时代的来临，很多餐厅是在不断优化着出餐速度。 ??这是因为如果餐厅的上菜速度过慢了，就会导致翻桌率不够高。 ??简言之，食客们本来就是饿着肚子来的，结果还要让他们等太久，这种情况必然最终会影响到整家餐厅的好评度。 ??经历升级後的居酒屋，生意肯定越来越火爆，而每天所招待着的食客也是越来越多。 ??所以张凡总是在一大早上的时候，就开始准备着各种食材和调料，甚至提前完全卫生清扫等等工作。 ??等到晚上营业，他每次在料理台前处理着食材，便会轻松很多。 ??再加上他的厨艺本来就很强，不管是什麽样的料理，他完成的速度都会是很快，从来就没有拖拖拉拉的迹象。 ??总之，熟能生巧。 ??他做料理的速度之快，还真没有人能与之相比。 ??这也是他能靠着自己的力量，苦苦支撑着这家居酒屋正常运转的原因。 ??当然了，最主要的原因，还是他认为如果让食客等太久，便是厨师的一种懈怠表现！ ??而如果是一道料理所需的时间过长，通常要在1小时以上才能完成的话，张凡都会提前向食客说明，让他们久等！ ??“萨芭雍甜品，做法上本来就是极其简单。” ??“只