第五十五章《汉族风俗史（第四卷）：明代

时霸州知州朱一蜚劝民开井两千余口，农皆赖之。 柴朝生：《请兴直隶水利》，《皇清奏议》卷十六。施肥上，除讲究因土质而宜外，还讲求因不同季节、节气及农作物生长期不同阶段而宜，如春宜人粪、牲畜粪，夏宜草粪、泥粪、苗粪、秋宜大粪，冬宜骨蛤、皮毛粪；“人粪力旺，牛粪利长”等。因作物而宜，如蔬菜宜施人粪；麦粟第一次用绿肥，第二次用猪粪，第三次用豆饼等。在病虫害防治上，不但有综合性的农书专门分章论述，还编纂了大批专着，其中治蝗的就有十几种。这都是当时人们实际经验的总结。如夹种麻芥、冬灌冰冻、灭草除蝻、毒谷杀虫、驱鸭食蝗等等。

    ??在实际劳作中，清代前期汉族社会一家一户的小农经济，在如何耕作、如何储种、如何灌溉、如何施肥等方面，其习俗又因地理环境、历史传统的不同而大异其趣。如较殷实的富农拥有齐备的生产工具，而广大自耕农对大件农具，则是互相借用或流行人畜换工的习俗。钱维诚在《养民论》中指出：“北方之田，一夫耕数十亩，犁而种之，不薅不培，无桑麻布絮之事……南方则不然，耕织同业，男女同力。” 《皇朝经世文编》卷十一。李兆洛在《凤台县志》中记载，当地有一个名叫郑念祖的地主雇了一个兖州人为他治菜圃。郑念祖问这兖州人能治多少菜地，兖州人答“二亩”，问每亩施肥多少，答须用二千钱的粪肥，还要再雇一人帮助。邻人听了大哗道：“我一人治地十亩，粪不过千钱，每年所出还往往不能抵偿投入，治地如此少而投入如此多，难道地能产钱吗？”郑念祖也不大信，姑妄度之。那兖州人虽治菜地少，每天与帮工精耕细作，间苗锄草，旱则灌之，涝则导之，除虫驱雀，终日不停。别人的园圃还未出苗，兖州人种的园圃“菰已实