第七十章《汉族风俗史（第五卷）：清代後期

门”。习俗一定要早上岸，即安排农活必须在下午三四点锺时就全部完成，如果估计来不及，要及早请帮手相助。浙江嘉善一带还有请田歌手来唱田歌，以祈求吉利。关秧门这天，要一切顺利；如果安排不妥，以致天黑尚有一只田角来不及插上秧的话，这户农家就被认为不吉利。

    ??关秧门後，次日，媳妇都要回娘家，探望父母，并要送上一些礼物。

    ??插秧以後，农家勤管田水，经两遍耘田施肥後，即要“烤田”，以促使稻禾根系发达。

    ??到了六月初一，正是早稻飘香季节，浙江农村家家户户进行烧田头活动，也叫“请五谷神”。每户户主，用锄头（不能用扁担）挑两只篮子，一头放香纸、蜡烛；一头是酒、饭、豆腐等，另外还有一盘“米筛爬”（用面粉、红糖、发粉放米筛内做成，形如海参），是预兆丰收的意思。烧一丘田，把一丘的田缺加高一些。烧田头结束，吃“米筛爬”，以讨吉利。浙江宁被地区，则要举行“稻花会”，村民聚在一起，排成长队，敲锣打鼓，放铳放炮，前往田间巡游一周，以祈丰收。

    ??早稻长到八成熟时便要收割“尝新”，农民把早稻米磨成米粉，拌以早稻草灰汁，加糖，捏成团状蒸熟，称“灰汁团”，先供“灶君”，然後合家聚吃。

    ??稻谷成熟开镰割第一丘稻时，要请五谷神。即用酒饭、香火等祭品在田头烧一下。割稻时，脚不准搁在稻桶上，不准以镰刀敲击稻桶，不准打口哨，否则，是对五谷神不敬，要影响丰收。

    ??江南稻作地区农民置办大件农具很不容易，一般要传之後代。所以在农具使用方面有着许多特殊的风俗。如农具做好首先请人题字，题词大部分是吉利话：如稻桶上题“五谷丰登”，谷柜上写“大有丰年”，米柜