巧克力熔岩蛋糕

黑巧的味道，加热淡奶油的时候要千万注意，不要让淡奶油沸腾起来大概六十度左右”

    江秋意加热淡奶油等淡奶油摸上去的温度差不多了，属於有点烫手的状态就好了，其实淡奶油是不适合加热的，但这里要和巧克力和黄油融合，所以温度要高一点。

    江秋意一手拿着盆把加热好的淡奶油倒进去， 淡奶油的温度融化了盆里的巧克力和黄油，混合好盆里的液体後，放进冰箱里冷藏。

    “大家手法要往一个方向搅拌，直到里面的液体提起来能够丝滑就好了，然後就可以放冰箱里冷藏”江秋意说完拿出两个鸡蛋，准备开始下一步。

    【江江家的小迷妹:差点没有赶上江江的直播，江江这是在做什麽，刚才盆里的巧克力好好吃】

    【卡斯一生黑:确实很香，纯黑巧的味道真的太香了，就是有点苦应该只适合做料理了】

    【单手开机甲:我感觉纯黑巧还可以，虽然苦是苦但是真的很香，浓郁醇厚】

    直播间的粉丝一边看着江江的动作，熟练的在弹幕上发表自己的评论。

    江秋意把鸡蛋打入碗里然後加入糖，接着拿起打蛋器就可以开始打蛋液了。

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