第一百三十八章 苏颂帮我烘咖啡（中）

“原来如此，”姚欢若有所悟道，“怪不得叫育茶，不叫烤茶、烧茶，一个育字，尽显温慢之意。倘使明火来焙，那不成了我家饭铺的炙rou之法了?倘使烟气上涌，那又成了烟熏鱼烟熏rou了。”

    邵清忍不住想笑。

    她真是，三句话离不开吃的。

    苏颂亦莞尔，眼角的皱纹愈发显了慈悦之色:“姚娘子说得风趣，确是如此。故而，老夫猜测，焙茶之法，并不对你烘焙胡豆的路数。”

    姚欢点头。确实不一个路子，这种装置，其实说白了是对已然经过蒸青等深加工处理的宋代茶饼的後道工序，就算後世改喝叶泡茶後的电炉炒茶温度，都比它高上许多，更别说烘焙咖啡豆所需的温度了。

    咖啡豆在这种焙篓里，根本没有焦化反应，烘和没烘，有啥区别?

    邵清也有些不好意思道:“晚辈原以为，焙茶，是有什麽复杂的机关，搅动茶饼，隔火翻滚……”

    苏颂摆手开释道:“嗳，无妨无妨，天高地广，风物迥异，相隔千里而不解奥妙，不必窘然。老夫当年出使辽国，无论在筵席上还是在驿站里，都因为不识得器物怎麽用，而闹了不少笑话。”

    老先生说得坦荡，邵清却心里一个咯噔。他来开封这麽久，仍是一听“辽国”二字，就分外敏感。

    他目光移动，蓦地撞上姚欢盯着自己的眼神，那眼神竟透着三分惊喜。

    “怎了?”邵清纳闷地问她。

    姚欢笑道:“铁桶，鼓风机……邵先生提醒我了。”